Federico Gasparri

Restaurante: CRU Cocina

Guayaquí 2985
Montevideo, Uruguay

(598 2) 706 8638

 www.cru.com.uy

Gasparri & Oyenard Catering         

(598 2) 601 7315

 El día de playa

Platos inspirados para los días de verano y la playa como la “Sopa de almejas” que fue imaginada durante  las tradicionales caminatas a lo largo de la costa Uruguaya de Federico Gasparri.

·          Carpaccio de corvina negra y vinagreta de cítricos

·          Sopa de almejas de La Coronilla

·          Tarta de limón con limones confitados

·          Cocktail de cangrejo Sirí y mango

·          Ensalada moldeada de chipirones crocantes

·          Copa de frutas, granola y yogur

·          Risotto de azafrán y langostinos

·          Duraznos saltados en jugo de naranja y miel