Lita Abal

F.I.S.E.

18 de julio 2083 Entrepiso
Montevideo, Uruguay
(598 2) 403 6581

fise@adinet.com.uy

Producto de la alquimia

Lita Abal realiza una tarea singular: dotar a un grupo de jóvenes, de otra forma excluidos socialmente,
 de las herramientas para forjarse su camino. Surgen así los productos SANTA GEMA de altísima calidad, elaborados artesanalmente. Aquí nos propone utilizar los “productos de la alquimia” en sus exquisitas preparaciones

·          Mini rolls de salmón con queso artesanal quart al Olio Santa Gema

·          Arrolladito de jamón Speck con fonduta de queso al Olio Santa Gema

·          Tarteletas de bresaola al Olio Santa Gema con uvas, pasas y piñones

·          Mini carpaccio de ñandú con Chutney Californiano Santa Gema

·          Pato confitado al Olio Santa Gema con manzanas crujientes