Los Menús Temáticos

Los invitados del exterior nos proponen

En este capítulo los chefs invitados desarrollaron recetas sobre la base de una idea que los identifica o sobre una experiencia personal

ARGENTINA

La cocina del fuego

por Francis Mallmann

Únicamente cordero

por Diego Sicoli

 

BRASIL

El terroir amazónico

por Alex Atala

       

 

CHILE

La ruta del chorito

por Coco Pacheco

Los sentimientos de

por Cristian Correa

 

NEW YORK

Muesli, tofu, palta, mango y arándanos

por Carolina Pisano

       
 


Cada receta incluye el vino o bebida sugerida para acompañar el plato

Vea algunas recetas del libro